Kuinka leivonnaisten kokit tulkitsevat Ystävänpäivä
Kaikki suklaat ja leivonnaiset eivät ole yhtä tasaisia. Tässä on katsaus siihen, kuinka suklaan päälliköt ja leivonnaiset kokit tekevät Ystävänpäivää, tuotemerkeistä kuten Pierre Hermé, Patrick Roger ja La Maison du Chocolat.
Pierre Herme: Coeur Ispahan
Ruusumakuinen macaron-keksi, ruusun teräleikkuuvoiteella, kokonaisilla vadelmilla ja litsillä. Leivonnaiskokilla Pierre Hermella on putiikkeja Ranskassa, Englannissa ja Japanissa.
Pierre Herme: Envie macarons
Mustaherukanmakuiset makaronit, joissa vanilja-violetti kermakeskus.
Pierre Herme: Coeur-halu
Bretagne-tyylinen murokeksi-leivonnainen mansikka- ja banaanikompotilla ja sitruunakeksillä, päällys metsä mansikoilla tai vadelmilla vuodenajan mukaan.
Patrick Roger: Jotain vähän tuhma
Pariisilaisen suklaapatruunan Patrick Rogerin varsin ilkeä ottelu suklaahiutaleista Ystävänpäiväksi sisältää kiinteää, tummaa suklaata, jonka on tarkoitus näyttää "kookospähkinältä" .Patrick Roger -kauppoja löytyy Ranskasta ja Belgiasta.
Dalloyau: Valentine & Valentin
Pari ystävänpäivän leivonnaisia Dalloyausta. Hänelle vadelma-uskonto, valmistettu choux-leivonnaisilla, tuoksuva kevyesti violetilla ja täytetty vadelmakermalla. Hänelle karamellileivonnaiset, täynnä rommi-vaniljakermaa. Dalloyaulla on toimipaikat Pariisissa, Tokiossa, Soulissa, Dubaissa ja Dohassa.
Neuhaus
Valikoima bonbonia 150-vuotiaasta gourmet-belgialaisesta suklaamutista Neuhausista.
La Maison du Chocolat
Tänä vuonna La Maison du Chocolatin Ystävänpäivä-mallisto on inspiroitunut Intian ja Afrikan hedelmistä ja mausteista, mukaan lukien kambodžalainen pippuri ja intohimo hedelmät, ja Madagascanin vanilja. La Maison du Chocolatilla on toimipisteet Ranskassa, Englannissa, Yhdysvalloissa, Japanissa ja Hongkongissa.
