Pariisi nimeää kaupungin parhaan patonkevalmistajan

Hajuttua, halkeilla, maistella ja tutkia perusteellisesti pitkät patonkeja sisältävät rivit, tuomaristo lasi luettelon 174 kilpailijasta, jotka kaikki kilpailivat Pariisin parhaan patontin pääpalkinnosta vain yhdeksi.

Tiistaina pidetty kilpailu kruunasi Pascal Barillonin Pariisin parhaaksi leivonnaisvalmistajaksi tänä vuonna. Kilpailu muuttuu nöyristä leipomoista välittömiin kuuluisuuksiin ja houkuttelee asiakkaita käärmelinjoja päivittäin leipomonsa ulkopuolelle.

Pariisin syötävä kuvake on laitos, joka ei ole vain turistien, vaan myös ranskalaisten keskuudessa, joka myös rakastaa kaupungin parhaista patonkeista.

Bar león, joka omistaa Au levain d’antanin Pariisin Montmartren alueella, voitti pääpalkinnon 17. vuosittaisessa kilpailussa. Hän voitti 173 muuta leivänpalloa ulkonäön, lahjuuden, sisäpiirin, hajun ja maun kategorioissa.

Voitetun 4 000 euron lisäksi Barillonin patonkeja tarjoillaan koko vuoden ajan Ranskan presidentti Nicolas Sarkozylle.

Tuomaristoon kuuluivat käsityöläiset leipomot, ruokatoimittajat ja aikaisemmat palkinnonsaajat.

Lähde: AFPrelaxnews

Luettelo vuoden 2011 voittajista

Pascal Barillon (Au Levain d’Antan), 6 rue des Abbesses, 75018
Gaétan Romp, 14 rue de la Michodière, 75002
Pascal Jamin (Les Saveurs du 20ème), 120 rue de Bagnolet, 75020
Gontran Cherrier (Gontran Cherrier), 22 rue Caulaincourt, 75018
M. Risser (Le Fournil du Village), 12. paikka J.B. Clément, 75018
Gilles Levaslot (Les Gourmandises d’Eiffel), 187 rue de Grenelle, 75007
Jean-Noël Julien (Julien), 75 rue Saint-Honoré, 75001
Philippe Marache, 92 av de la République Pariisi, 75011
Philippe Bogner, 204 rue des Pyrénées, 75020
Le Grenier à Pain Saint-Amand, 33 bis rue Saint-Amand, 75015