Miksi ulkomaalaisia ei saa syödä täällä
Tokiossa huippuluokan Michelin-tähden sushiravintola puolusti Tokiossa ulkomaalaisten erityisiä varaussääntöjä sen jälkeen, kun Japanissa oli ilmoitettu, että se oli kieltäytynyt hyväksymästä kiinalaisen asiakkaan varausta.
Sushi Mizutani, jolla on kaksi haluttua Michelin-tähteä, kertoi AFP: lle, että sillä on "yleinen käytäntö" kieltää muiden kuin japanilaisten asiakkaiden varausten hyväksyminen - paitsi jos ne tehdään hotelli-conciergen tai luottokorttiyhtiön kautta.
JAPANI STAR SUSHI CHEF VARAA YLIVALVONTA
”(Ei-japanilaiset) asiakkaat eivät välttämättä ilmoittautu varauksilleen”, ravintolan henkilökunnan jäsen sanoi, että työntekijöillä ei ole vieraiden kielten taitoa selittää vaatimuksia asiakassuhteille.
”Valmistelemme kalaa odotettavissa olevien asiakkaiden lukumäärälle ja joudumme joskus hylkäämään muut varauspyynnöt. Meillä ei yksinkertaisesti ole varaa siihen, jos ihmiset eivät näy. "Emme usko, että se on mitään syrjivää", hän sanoi.
Vahvistus tuli sen jälkeen, kun oli ilmoitettu, että Tokion kiiltävällä Ginzan alueella sijaitseva ravintola oli kieltäytynyt tekemästä varausta kiinalaiselle toimittajalle Mo Bangfulle.
Mo, joka on Japanissa asunut 30 vuoden ajan ja puhuu suomea japania, aikoi isännöidä kolmea vierasta huippuluokan ravintolassa, jonka hinnat alkavat 20 000 jenistä (168 dollaria) henkilöä kohden, Nikkan Gendai -lehti ilmoitti.
"Meillä on yhä enemmän tapauksia, joissa ihmiset luopuvat varauksistaan", ravintola-työntekijä kertoi AFP: lle. Japanilaista puhetta käyttäviä asiakkaita vaaditaan uudelleenvahvistamaan muutama päivä ennen heidän varaustaan.
Japaniin saapuvien ulkomaisten matkailijoiden määrä on viime vuosina noussut, kun jenin arvo on laskenut ja jännitteet ovat vähentyneet Pekingin ja Tokion välillä.
Pääministeri Shinzo Abe on sanonut haluavansa houkutella 20 miljoonaa ulkomaista kävijää vuodessa vuoteen 2020 mennessä, kun Tokio isännöi olympialaisia.
