Singaporen ottomaanien huone tarjoaa ylellisiä sisustus- ja ruokia Lähi-idästä

Kuten hyvin hoidettu salaisuus, jonka jaat muutaman valitun kanssa, Fat Prince piilottaa ylellisen ruokasalipaikan, joka tunnetaan nimellä Ottoman Room. Molemmilla on omat ainutlaatuiset asetukset ja heidän inspiraatiota heijastava menu, ja nyt ravintolat liittyvät Peck Seah Streetiin tyydyttämään haluamme Lähi-idän tarjontaan. Vaikka olisimmekin halunneet maistella molempien tarjoamia hintoja, pystyimme vain nauttimaan The Ottoman Room -hotellin herkullisista tarjouksista.

Ennen kuin siirrymme sulttaanille sopivaan valikkoon, meidän on vietävä sisustus, joka toivottaa sinut tervetulleeksi kun uskallat rasvaprinssin baarin ulkopuolelle. Kuten ottomaanien valtakunnan jäsenet, vieraat ruokailevat kynttilävalaistuissa huoneissa katolla roikkuvien lasilamppujen ja lämpimän sisustuksen ansiosta, joka tuo mieleen aristokraattisen ruokasalin. Lähi-idän takana olevan ryhmän ansiosta inspiroituneessa ympäristössä ei ole muuta kuin EDG: n sisustusarkkitehtuuri + muotoilu, Ottomaanien huone voi hyvinkin olla seuraava kohde kynttiläillalliselle tai intiimille tapaamiselle ystävien kanssa. Istanbulista tulevat käsin valitut matot, ruskeat nahkasohvat ja lepotuoleja voivat rentoutua ja ruokailla mukavasti - mielestämme täydellinen tapa aloittaa viikonloppu.

Maauuni omena-täytetty karitsan lapa

Ateriamme Ottoman-huoneessa aloitettiin cocktaileilla, jotka on valmistettu Lähi-idän ainesosista. Nämä erikoisluomukset, kuten Black Sea Rize (tehty vodkalla, sitruunan inkiväärillä ja turkkilaisella teepiirappilla) ja Kopek Tutu (sumac & anis rommi, tumma rommi, amara Montenegro ja lime), ateria lupaavat olevan kunnianosoitus siihen, mikä oli aikaisempi maailman tehokkaimmista imperiumeista.

Musta linssisalaatti

Kokki Hunter Moyesin ansiosta Ottomaanien huone tarjoaa juhlan, joka on täydellinen jakamiseen. Vaikka useimmissa ravintoloissa on ilmainen virtausbaarivalikko, tämä toimipaikka valitsee ilmaisen virtauksen mezze-valikon, jota ei tarvitse tilata, jotta se toimitettaisiin pöydällesi. Vaikka Hummusin kolmea variaatiota voidaan nauttia koko yön, suosittelemme myös jakamisvaihtoehtoja, joissa on esineitä, jotka on keitetty puulämmitteisessä maakuopassa. Suosituksemme ovat omenapaistettua karitsanlappua ja grillattua kalaa Za’atar Pesnon ja kurkku Labnehin kanssa, joka on osa valikon liha- ja kalavalikoimaa. Terveellisemmän vaihtoehdon saavuttamiseksi Moyes on lisännyt myös mustan linssin salaattia, joka sisältää chayotia, pomeloa ja vesikrassia, jotka tarjoavat mielenkiintoisen matkan kitalaelle.